Pizza tressée poulet brocolis

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190°C.

2. Étape 2

   Faire bouillir de l’eau avec un bouillon en cube. Ajouter les brocolis et laisser cuire environ 15 minutes.

3. Étape 3

   Éplucher et émincer les oignons puis les faire revenir avec un peu d’huile. Ajouter le poulet et les brocolis. Saler, poivrer.

4. Étape 4

   Étaler la pâte, tracer (sans couper) deux lignes parallèles puis déposer le mélange au milieu. Parsemer d’emmental râpé.

5. Étape 5

   Couper des bandes diagonales de 2 cm depuis le mélange jusqu’à la bordure de la pâte. Croiser les bandes sur le mélange pour obtenir une tresse.

6. Étape 6

   Badigeonner avec un jaune d’oeuf puis enfourner environ 30 minutes.