Pissaladière revisitée

La recette

1. Étape 1

   Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

2. Étape 2

   Ajouter les gousses d’ail pelées et écrasées, un brin de thym effeuillé. Saler légèrement, poivrer.

3. Étape 3

   Couvrir et laisser étuver 30mn à feu doux.

4. Étape 4

   Préchauffer le four 220° C (Th. 7-8). Déposer la pâte à pizza, ourler le bord. Étaler les oignons tiédis, disposer le thon et enfourner 20 minutes.

5. Étape 5

   Éparpiller les olives et poursuivre la cuisson 10 minutes.

6. Étape 6

   Garnir d’un brin de thym. Servir chaud ou tiède.