Quiche Lorraine
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 45 mn
- Temps de cuisson : 30 mn
La recette
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Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et piquer le fond avec une fourchette.
-
Étape 2
Garnisser le fond de pâte avec les lardons et le gruyère râpé. Réserver. Verser les œufs, la crème, la muscade, du sel et du poivre dans le bol et mélanger.
-
Étape 3
Verser la préparation sur la garniture dans le moule. Enfourner pendant 30 min.
Le déguster tiède ou froide.
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Garnisser le fond de pâte avec les lardons et le gruyère râpé. Réserver. Verser les œufs, la crème, la muscade, du sel et du poivre dans le bol et mélanger.
Étape 3
Verser la préparation sur la garniture dans le moule. Enfourner pendant 30 min.
Le déguster tiède ou froide.
Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 œufs
- 300 g de lardons
- 40 cl de crème liquide
- 150 g de gruyère râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre
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