bâtonnets de fromage croustillants

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 210°C (Th.6-7).

2. Étape 2

   Découper le beurre en morceaux et le faire ramollir.

3. Étape 3

   Dans une jatte, tamiser la farine puis ajouter le beurre. Mélanger et incorporer l’eau.

4. Étape 4

   Ajouter l’oeuf, le sel, le poivre et le cumin au mélange. Battre à la main.

5. Étape 5

   À l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler la pâte puis la couper en bâtonnets (environ 5 cm de long sur 0,5 cm d’épaisseur). Ajouter le fromage râpé.

6. Étape 6

   Déposer sur une plaque beurrée et enfourner pendant 20 mn.