Raïta de concombre indien
- Nombre de personnes : 4 pers
- Temps de préparation : 10 mn
La recette
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Étape 1
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper.
-
Étape 2
Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 mn et le presser pour bien l'essorer.
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Étape 3
Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, saler, poivrer puis assaisonner avec le cumin et le piment selon les goûts.
Étape 1
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper.
Étape 2
Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 mn et le presser pour bien l'essorer.
Étape 3
Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, saler, poivrer puis assaisonner avec le cumin et le piment selon les goûts.
Les ingrédients
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d’ail
- 2 yaourts
- Cumin
- Piment
- Sel, poivre
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