Épinards à la turque

La recette

1. Étape 1

   Éplucher et couper l'oignon grossièrement. Mettre dans une casserole à feu doux avec un peu d'huile d'olive et une cuillère de sucre. Couvrir et remuer de temps en temps.

2. Étape 2

   Laver les épinards et les égoutter à la main. Hacher grossièrement. Lorsque les oignons sont cuits, ajouter les épinards et laisser cuire sans couvercle en remuant occasionnellement.

3. Étape 3

   Laisser l'eau s'évaporer. À votre convenance ajouter du yaourt dans vos épinards, après avoir servi. Déguster avec du pain pita.