Muffins au jambon

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 210°C.

2. Étape 2

   Ajouter les 2 oeufs entiers, les 2 jaunes d’oeufs, les 200 ml de lait, peser les 200g de farine, ajouter 1/2 c à c d’herbes de Provence, 25 ml d’huile d’olive, 1/2 sachet de levure, dans le bol. Saler et poivrer. Mélanger.
   Ajouter le comté. Mixer.

3. Étape 3

   Disposer les tranches de jambon au fond de chacun des moules à muffins et verser par dessus la préparation au fromage.

4. Étape 4

   Enfourner pendant 15 à 20 min selon la taille des moules. Servir tièdes.