Cheesecake sans cuisson

La recette

1. Étape 1

   Dans un saladier, émietter les biscuits.

2. Étape 2

   Faire fondre le beurre puis le verser sur les miettes de biscuits. Mélanger et ajouter la cannelle.

3. Étape 3

   Déposer les biscuits dans le moule et laisser reposer au frigo.

4. Étape 4

   Dans un saladier, ajouter le fromage frais, le jus de citron et les yaourts. Mélanger énergiquement pour que la préparation soit bien lisse.

5. Étape 5

   Déposer la feuille de gélatine dans de l’eau froide puis l’ajouter à la crème. Bien mélanger.

6. Étape 6

   Sortir le moule du frigo et y verser la crème. Laisser refroidir 12h minimum.